THỰC TẬP NẾP SỐNG NHÂN
BẢN KITÔ GIAO
PHONG CÁCH ĂN UỐNG CÓ VĂN HÓA
1. LỜI CHÚA: Thánh Phaolô khuyên các tín hữu Cô-rinh-tô như sau:
“Dù ăn, dù uống, hay làm bất cứ việc gì, anh em hãy làm tất cả để tôn vinh
Thiên Chúa”. (1 Cr 10,
31).
2. SUY NIỆM:
“Học ăn học nói học gói học mở” là lời răn dạy của tiền nhân đối
với con cháu trong gia đình dòng tộc: Ăn thế nào cho có văn hoá? Nói thế nào
cho lễ độ lịch sự? Gói, mở thế nào cho đẹp mắt cả về hình thức và ý nghĩa về
nội dung? Đây chính là những đức tính nhân bản mà mọi người đều phải học tập
trong suốt cuộc sống nếu muốn làm người trưởng thành về nhân cách và được người
khác kính trọng. Sở dĩ phải học ăn học nói, vì tuy chỉ là những việc ai cũng
biết, nhưng không phải ai cũng làm tốt, giống như treo một bức tranh lên tường
ai cũng làm được, nhưng không phải mọi người đều treo được bức tranh cho ngay
ngắn và hòa hợp với bức tường ở phía sau.
Vậy trước tiên hãy học cách ăn uống sao cho lễ độ lịch sự vì nhân
cách của một người sẽ được biểu lộ trong cách ăn uống. Vậy chúng ta cần tránh
những cách ăn uống nào và cần phải ăn uống ra sao cho có văn hóa?
I. PHONG CÁCH ĂN UỐNG VÔ VĂN HÓA CẦN TRÁNH:
Người bất lịch sự không biết nghĩ tới người khác khi ăn uống: Họ có
thể ợ ngáp như ở trong phòng riêng. Họ có thể húp canh sùm sụp. Có người vừa
nhai nhồm nhoàm đồ ăn vừa nói to tiếng, khiến thức ăn trong miệng văng sang
người bên cạnh. Có người không biết mời mọc những người cùng bàn. Việc dùng đũa
gắp thức ăn bỏ vào chén đĩa của khách quý tuy muốn thể hiện sự thân thiện,
nhưng lại vô tình gây khó chịu cho khách do việc dùng đũa đang ăn mất vệ sinh, lại
khiến khách phải khó xử khi không thích dùng món ăn đó. Trừ khi có mối quan hệ
thân tình với gia chủ hoặc theo thông lệ địa phương, người ăn tiệc cần tránh
mang đồ ăn dư về cho người ở nhà.
II. PHONG CÁCH ĂN UỐNG CÓ VĂN HÓA CẦN TẬP LUYỆN:
Phong cách ăn uống có văn hóa là khi biết nghĩ đến người khác như
sau:
1) Trước bữa ăn trong gia đình: Nên ấn định giờ ăn và mọi người cần
hiện diện đúng giờ. Người đến trước nên chờ người đến sau. Trừ khi phải chờ quá
lâu, và sắp tới giờ phải làm việc khác như đứa con cái đi học...
2) Gia đình cần tổ chức dùng bữa chung giữa các thành viên ít nhất
mỗi ngày một lần, để duy trì bầu khí yêu thương. Trong bàn ăn nên xếp chỗ ngồi
theo vị trí lớn nhỏ.
3) Cần tổ chức cầu nguyện trước khi ăn bằng đọc kinh Lạy Cha. Tránh
đọc với thái độ chiếu lệ, nhưng tốt nhất nên đọc chung. Cũng có thể chủ nhà
dâng một lời nguyện tự phát ngắn gọn hợp với mục đích bữa ăn trước khi mọi
người cùng đáp: Amen.
4) Trong bữa ăn, cha mẹ không nên trách phạt con cái hay vợ chồng
không nên cãi lộn nhau. Nên khen các món ăn ngon để động viên người nấu và
tránh phê bình gay gắt các món ăn chưa vừa miệng.
5) Trong bữa ăn, mỗi người cần tránh chỉ ăn món mình thích, nhưng liệu
sao để mọi người đều có phần ăn. Nên quan tâm dọn đủ chén bát, muỗm đũa, dĩa
ly.... Muốn nhờ ai lấy giúp đồ ăn trên bàn, cần lựa thời điểm thích hợp. Người
giúp lấy đồ ăn không nên lấy đầy chén, vì có thể người kia còn lấy thêm món
khác. Khi để phần thức ăn cho người về sau, nên để ra một dĩa riêng. Nên kín
đáo bỏ xương xẩu hay đồ ăn không hợp miệng vào khăn ăn bên cạnh. Tránh vứt đồ
ăn xuống nền nhà vì mất vệ sinh chung.
6) Khi tham dự các bữa tiệc tự chọn (Buffet), mỗi người cần phải xếp
hàng lấy đồ ăn theo thứ tự trước sau. Ai lấy trước tránh lấy quá nhiều vì ăn
không hết phải bỏ đi, đang khi những người lấy sau lại không còn các món ngon.
7) Trong bữa tiệc liên hoan, tránh ép nhau uống nhiều bia rượu vì
vừa có hại cho sức khỏe, lại vừa gây lãng phí tiền bạc của gia chủ. Tránh ngồi
dự thêm bữa tiệc sau dành riêng cho người phục vụ, để khỏi gây phiền hà cho gia
chủ và người nấu nướng cần dọn dẹp để về nhà sớm ăn uống nghỉ ngơi.
8) Khi tham dự tiệc liên hoan nhà hàng, cha mẹ không nên mang theo con
cái, để tránh phiền hà cho gia chủ. Cha mẹ không nên để con trẻ tự do nô giỡn
trên sân khấu gây mất trật tự và trở ngại cho việc biểu diễn của các ca sĩ.
9) Trong các bữa ăn tập thể riêng nhóm gia đình, mỗi người nên thể
hiện tinh thần phục vụ bằng việc giúp đỡ dọn dẹp chén bát trước và sau bữa tiệc
3. THẢO LUẬN: 1) Bạn có
bổ sung điều gì trong bài trên không? 2) Bạn quyết tâm thực hiện những gì để
việc ăn uống có phong cách văn hóa?
4. LỜI CẦU:
Lạy Thiên Chúa Cha giàu lòng từ bi thương xót. Xin giúp chúng con
biết sửa đổi cách ăn uống sao cho phù hợp với văn hóa ứng xử thân thiện lịch
sự, hầu chúng con nên con hiếu thảo của Cha và gây được thiện cảm với mọi người
hầu có thể đưa nhiều người về làm con cái Cha sau này.
X) HIỆP CÙNG MẸ MARIA. -Đ) XIN CHÚA NHẬM LỜI CHÚNG CON.
_____________
LM ĐAN VINH
www.hiephoithanhmau.com